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在烘焙行业迅猛发展的今天,我国在国际上纯高端西点工艺大师较少,在国际比赛中的排名较低。当下国内涌现出大量有思想有技术的顶级人才,他们是中国烘焙行业未来的希望。新一届的比赛内容包括拉糖工艺、巧克力工艺、翻糖蛋糕工艺、杏仁装饰蛋糕工艺四大类,比赛内容与国际大赛接轨,对参赛者的基础功底和创新能力提出了严格的要求。 经历了二届比赛洗礼的"我是主厨"比赛正趋于成熟,有越来越多的国内烘焙从业人员关注这个比赛,通过比赛让更多的从业人员关注自己技艺,开拓思维,从而创造更好的烘焙精品。2017年"我是主厨"北京烘焙大师赛造型活动已经开始,敬请期待。


时间: 2017年7月8日-10日
地点: 北京、国家会议中心  鸟巢旁边

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